麻酱冬瓜

　　材料：冬瓜400克，芝麻酱25克。

　　调料：香油、盐、味精、韭菜、葱段各适量，花椒油少许。

　　做法：1、将冬瓜切片，芝麻酱用油、水和好，韭菜洗净切末。

　　2、将切好的冬瓜片放在盘中，入锅蒸至熟软。

　　3、锅上火，放入花椒油，下盐、味精、香油，烧热后与和好的芝麻酱一起浇于冬瓜片上，撒韭菜末、葱段即可。

　　功效：本品有健脾和胃、益气养血的功效，适合畏寒患者食用。